FICHAS TÉCNICASSu aroma remite a vivaces notas cítricas y de frutos blancos de carozo.En boca es un vino voluptuoso, con intensos sabores a pera, manzana y sutiles dejos florales y minerales. El final es largo y limpio con un fuerte lado mineral.PRODUCTORCatena ZapataTIPOBlancoVARIEDADChardonnayCORTE100% ChardonnayALCOHOL13%LUGAR DE ELABORACIÓNGualtallary, Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)1450CRIANZA / BARRICADO12 a 16 meses en roble francés, con régimen de battonage.ELABORACIÓNCosecha manual.Prensado de racimos enteros.Fermentación 100% en barricas de roble francés de 225 y 500 lts.Baja temperatura de fermentación para mayor extracción de aromas. 45 a 95 días de fermentación.30% del vino sin fermentación maloláctica.ENÓLOGOAlejandro VigilPAÍSArgentina
| Ubicación del producto | Argentina |
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