Bonarda 100%Cosecha manual.Rendimiento: 8.000 kg/haALCOHOL: 12.5% V/VVIÑEDOSUBICACIÓN: El Cepillo. San Carlos Valle de Uco.SISTEMA DE CONDUCCIÓN: Paral.SUELO: Franco arenoso.ALTURA: 1100 metros sobre el nivel del marCLIMA: Desértico con precipitaciones menores a 200 mmELABORACIÓNMOLIENDA: Con 20% de escobajos y 20 % de racimo entero.FERMENTACIÓN: Levaduras Nativas. Recipiente abierto.MACERACIÓN PELICULAR:: 7 díasMALOLÁCTICA: SiCRIANZA EN BARRICAS: 9 meses en barricas usadas neutras.PRODUCCIÓN: 5234 botellas
| Ubicación del producto | Argentina |
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