FICHA TÉCNICAPresenta tonos intensos rojizos. En nariz es especiado y de gran complejidad de fruta y especias típicas de la variedad. Resaltan además los aromas a chocolate y dulces, provenientes del añejamiento en roble francés. En boca presenta un notable volumen por su paso en madera, resaltando su cuerpo robusto.PRODUCTORCuchillo de PaloTIPOTintoVARIEDADCabernet FrancCORTE100% Cabernet FrancALCOHOL13,90%LUGAR DE ELABORACIÓNVista Flores, Tunuyan, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)1054CRIANZA / BARRICADOTerminada la fermentación maloláctica el 30% fue a barrica de primer y segundo uso, y el resto a guarda en tanques de acero inoxidable.TEMPERATURA DE SERVICIO14° a 16° CELABORACIÓNLas uvas se cosecharon a principios de abril. Se elaboraron mediante una maceración fría entre 5 y 8 grados durante tres días. Luego fueron fermentados entre 25 y 28 grados en pequeños tanques de acero inoxidable, tomando un tiempo total de maceración de 25 días.PAÍSArgentina
| Ubicación del producto | Argentina |
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