Descripción
¿Que es un banneton?
Son recipientes que se usan en la segunda fermentación para que el pan mantenga su forma y no se expanda en exceso.
La fibra de algodón ayuda a leudar y fermentar la masa lo que permite que la misma absorba humedad sin pegarse.
No es necesario lavarlo a cada rato, ya que espolvoreando harina evitamos que se pegue la masa al molde y si quedan residuos podemos sacarlos con la mano o un cepillo.
Se puede lavar a mano o en lavarropas modo delicado y centrifugado unos segundos. Dejar secar a la sombra.
Si llegan a perder la forma se las puede moldear solo con las manos o con ayuda de una plancha.
Tiempo de confección: una semana.
Por el momento tenemos dos medidas disponibles: S y M.
| Ubicación del producto | Argentina |
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